炊飯事業では、白飯から酢飯、しゃり玉、いなり、巻寿司、おにぎり、赤飯など、お客様のさまざまなニーズにお応えする多彩な製品を、年中無休体制で生産しています。
炊飯量で日本一を誇るミツハシライスの炊飯加工品の特徴は、お客様のニーズに応じた最適な食味を可能にする技術力、品質の高さにあると言えます。
ご飯の硬さから粒感、粘度、微妙な食感に至るまで、ミツハシライスならではの味覚・鮮度はお客様に高い評価を頂いております。
また、炊飯加工品は、約400ものレシピをラインアップし、食の多様化・個食化が進むお客様のニーズにお応えしています。

1976年にお米の販売会社として初の炊飯事業部門を発足させて30年が経ち、絶え間ない研究開発によって大量炊飯技術を確立しました。
主力の白飯・酢飯を始めとして、色飯・炊き込みご飯など、お客様のニーズに対応するべく多種多彩な商品を取り揃えています。またご飯の硬さから粒感、粘度、微妙な食感に至るまでミツハシライスならではの味覚、鮮度はお客様に高い評価を頂いております。

動画がご覧になれます
クリックしてください

＊Windows MediaPlayerが必要です

当社では手握り感を追求したおにぎり成形機や、揚げの汁で床を汚さない仕組みのいなり成型機など、メーカーと共同開発したミツハシオリジナル仕様を導入しています。
巻物ラインでは定番の太巻、細巻を製造しています。しゃり玉は口の中での「ほぐれ感」を追求した製品です。また、蒸飯製造では蒸篭を使用し、赤飯はささげの煮汁を使用した、昔ながらの美味しさが伝わる逸品です。

動画がご覧になれます
クリックしてください

＊Windows MediaPlayerが必要です

直接、口にする食品であるため、専門の検査員を中心に、徹底した衛生管理体制を構築しています。また、製造ラインを隔壁でゾーニングし清潔な空気を入れるなど、徹底した衛生対策を実施しています。主要2工場では、(社)日本炊飯協会「炊飯HACCP」の認定を受け、AIBフードセーフティプログラムの基準で商品製造を行っております。

安全な商品を常にお客様へ提供するシステム。原料の入荷から製造・出荷までの工程において、想定できる危害を予測し、その危害を防止する為の重要点を特定し、そのポイントの継続的な監視を行うことで異常時には早期に対処することが出来ます。


HACCP認定証

アメリカの製パン業界が実施している管理手法。食品加工業者が現場主体で食品の安全性に関するリスクの評価と、安全基準の遵守レベルを判断することで、改善策を講じて製品に危害を及ぼす可能性を除去しようとするシステム。

動画がご覧になれます
クリックしてください

＊Windows MediaPlayerが必要です

港北工場
鳥浜工場
春日部工場

  

【炊飯事業本部】
TEL:045-542-9221(9:00〜18:00)
※土・日・祝日はお休み

  

【お客様相談室】
TEL:0120-39-3284(9:00〜17:00)
※土・日・祝日はお休み

  

関東・近畿一円
(一部地域は除きます)

▲TOP