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  • 2019年4月19日

ミツハシライスと鎌倉女子大学が地元「神奈川県産米粉を使ったスイーツ」を共同開発。 直営店舗「GOHANYA’GOHAN」にて4月27日(土)発売開始

株式会社ミツハシ(本社:神奈川県横浜市 代表取締役 三橋美幸)は鎌倉女子大学(神奈川県鎌倉市 学長 福井一光)とコラボレーションして開発した、「お米屋さんの Yahho※ 米粉ケーキ」を直営店舗「GOHANYA'GOHAN」(横浜市みなとみらい)で4月27日(土)より3種類を期間限定で発売します。
※「Yahho」 は調理科学ゼミナールの愛称です。


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米の一貫メーカー × 女子大学生のコラボプロジェクト
グルテンフリーで注目の米粉スイーツには、お米の魅力がいっぱい
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弊社は、和食の中心にある「ごはん(おコメ)の素晴らしさ」を、多くの方に知っていただきたい想いで、ごはん・コメ・米粉に限定したスイーツの開発に着手しました。
プロジェクトの中心は、同大学家政学部管理栄養学科調理科学ゼミナールの学生8名に弊社新規商品開発課の女性社員2名が加わり、ミーティングや試作を重ね地元の神奈川県産米粉を使った3種類のスイーツが完成しました。
近年、欧米を中心にグルテンフリーを謳うパンやスイーツなどが登場。ブームを受けて、日本でもグルテンの代わりに米粉を使ったスイーツは、女性の間でも注目されています。

鎌倉女子大学スイーツ10
鎌倉女子大学スイーツ11

ご提供価格: 単品780円  ドリンクセット980円 ※店内喫食のみ

発売日:2019年4月27日~2019年5月6日(各日とも14:00~18:00の時間限定での販売)

販売店:GOHANYA'GOHAN
住所:〒220-0012
神奈川県西区みなとみらい4-6-2 みなとみらいグランドセントラルタワー1階

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TEL:045-228-8998

店舗ロゴ:

GOHANYA'GOHAN

詳細情報はこちら

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「米粉を使ったスイーツ」に関する質問・お問い合わせ
TEL:045-285-3287  FAX:045-273-0188
Mail:mitsuhashi-contact@mitsuhashi-rice.co.jp
株式会社ミツハシ 事業開発本部 企画部 引本卓美
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共同開発にあたり、湘南信用金庫(神奈川県横須賀市 理事長 石渡卓)の産学マッチング事業の一環として実現しました。


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