ミツハシライス

炊飯工場で発生する、食品廃棄物の利活用について

2008.11.12

弊社は、炊飯工場で発生する食品廃棄物（年間　約900トン）の利活用を検討してまいりましたが、本年４月に農林水産省の「広域連携等バイオマス利活用推進事業」の選定を受け、１１月に春日部工場（埼玉県春日部市）、港北工場（神奈川県横浜市）の2工場に真空乾燥装置を設置し、稼動に至りました。

これにより、発生する食品廃棄物を乾燥させ、衛生的に飼料（エコフィード）を生産致します。今後は、飼料（エコフィード）を養豚農家に有効的に利用して頂き、循環型農業の発展に貢献してまいります。

弊社は、今後とも食の安全安心、環境への配慮を行いながら、皆様においしい生活(くらし)をお届けできるコメの一貫メーカーを目指してまいります。

ＡＩＢ監査　精米３工場の全てが、最上級のスーペリア取得

2008.3.28

弊社の精米３工場がＡＩＢの食品安全衛生指導・監査システムの審査を受け、今年１月に幸浦工場（横浜市金沢区）、札幌工場（北海道江別市）、そして３月に無洗米工場（埼玉県行田市）が最上級のスーペリア（優秀）を取得しました。
２００５年４月に導入を決め、「安全・安心を第一」にお客様のための商品づくりを目指し、全従業員対象のＡＩＢ教育と工場清掃から始めました。当初の清掃は糠埃と汗だくで大変でした。
３年目に一人ひとりの改善意欲と日々の努力が叶い、全精米工場で最上級のスーペリアを取得することが出来ました。
これを糧に「安全・安心」体制の更なるレベルアップを全社一丸となって取組んで行きます。

◇AIB監査日程　　　幸浦工場　：２００８年１月１０日(木）
　　　　　　　　　 札幌工場　：２００８年１月２３日(水）
　　　　　　　　　 無洗米工場：２００８年３月１９日(水）

ＡＩＢ（米国製パン研究所の略）が確立した食品安全衛生指導・監査システムは、「異物混入事故の防止と低減」「ＨＡＣＣＰの基礎構築と強化」「会社組織全体の意識強化」「従業員の意識改革促進」「自主検査の効率化」「顧客満足の達成」および「流通・供給元の管理と信用」等の目的として幅広く活用されています。