お米の種類
お米にはいろいろな品種がありますが、
それぞれの名前に「由来」があるのをご存じですか？

お米の特徴と名前の由来

品種 特徴 名前の由来
あきたこまち 粘りが強く味もある。
粒感がある。		 秋田生まれの美人。小野小町にちなんで、おいしいお米への願いをこめて。
ひとめぼれ 粘りが強い。淡白な味。
食感は軟らかい。		 色、つやが美しくおいしいお米であることから“一目ぼれ”するように。
コシヒカリ 粘りが強く味もある。
食感は軟らかい。		 あざやかなあめ色に熟する越の国（北陸）の品種であることから。
はえぬき 粘りが強く弾力性がある。
淡白な味。		 米どころの山形の“生き抜き”の米が大きく飛躍し続けることを願って。
きらら397 粘りは弱い。粒感がある。
淡白な味。		 きらきらと美しい米で、北海道で育てられた397番目の品種なので。
ほしのゆめ 粘りは弱い。粒感がある。
淡白な味。		 きらきらと輝く星のイメージがつやのあるおいしいごはんと、米作りにかける夢が叶うようにという思いを込めて。
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