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美食玄米焼肉チャーハン
美食玄米焼肉チャーハン
甘辛でニンニクが効いた牛肉は、チャーハンとの相性が抜群。おなかいっぱい食べてスタミナをつけたい時にぴったりのメニューです。
1人分:702Kcal
約15分
(玄米浸漬・炊飯時間は除く)
4人分
牛薄切り肉
320g
a
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1
ごま油
小さじ1
サラダ油
小さじ1
卵(溶いたもの)
4個分
サラダ油
大さじ1
美食玄米
280cc(233g)
水
360cc
b
しょうゆ
小さじ1
塩
小さじ1/2
黒こしょう
少々
青ねぎ(小口切り)
4本
ごま油
小さじ1
白炒りごま
適量
牛肉は食べやすい大きさに切り、
a
を加え混ぜ、下味をつける。
美食玄米は吸水させ(1時間~ )、水気を切り、炊飯器に入れ、水を加えて炊いておく(鍋炊きの場合沸騰後弱火 15分→蒸らし10分)(玄米ごはん)。
フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れ、大きく混ぜて半熟状になったら玄米ごはんを加え、パラパラになるまで炒める。
b
・青ねぎを加え炒め、火を止めてごま油を加え混ぜ、器に盛り付ける。
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を加え炒める。
に
をのせ、白炒りごまをちらす。
美食玄米ごはんで作るのですぐにパラパラとほぐれ、上手にチャーハンを作ることができます。
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